CATERING

SMÖRGÅSAR m.m

Snittar från              12 kr-29 kr

Lax och räkbakelse       59 kr

Landgång m 4 pålägg   79 kr

Landgång m 5 pålägg   87 kr 

Smörgåstårta rostbiff     75 kr

Smörgåstårta lax räkor  79 kr

KALLA RÄTTER

  • Fläskfilé chevrecreme och  

          potatissallad, sallad smör/bröd   109 kr

  • Rostbiffrullar marinerade med balsamolja kapris och rödlök, potatismuffins , fetaostcreme och sallad                  125 kr
  • Italiensk kyckling (kyckling i kryddig creme fraiche med soltorkade tomater) garnerad med oliver, cocktail-

         tomater och basilika                         110 kr

         med risonisallad                               130 kr

  • Pasta sallad med kyckling              94 kr
  • Rostbiff med potatissallad              98 kr
  • Fläskfilé marinerad                         109 kr

Bufféer

För samtliga bufféer gäller priset minst 10 pers, utom lyxbuffén som är 20 pers.

VARMRÄTTER

  • Porchetta med rödvinssås och

         potatisgratäng                                                    140 kr    

  • Heta räkor med paprika, lök,

         tomat mm och ris. Sallad till                             109 kr         

  • Laxfilé i hummersås med kokt

          eller pressad potatis                                         130 kr 

  • Fläskfilégryta med lök och champinjoner

         i kryddig dragon- senapssås, ris och sallad.  120 kr 

  • Fläskfilé  med soltorkade tomater i

         balsamgräddsås, ris eller potatis och sallad 130 kr  

      • Kycklingfilé med strimlade grönsaker i gräddsås, timjanpotatis och sallad                                    130 kr
      • Herrgårdskyckling med ris eller potatis       135 kr
      • Oxfilé i whiskysås, ugnsbakad tomathalva,

               potatisgratäng och sallad                                 219 kr

      Exotisk buffé      119 kr

      Rostbiff, varmrökt skinka,

      kycklingspett, potatissallad, 

      ananas, melon, passionsfrukt,druvor,physalis 

      Exotisk buffé  med två sorters ost /

      två sorters kex     149 kr

      Italiensk buffé      169 kr

      Marinerad kycklingfilé i kryddig creme fraiche, med soltorkade tomater, garnerad med basilka, oliver, körsbärstomater, pastasallad med grönsaker, vitlöks och timjanmarinerad squash, mozzarella och tomat, garnerad med basilika, salami,två sorters kronärtskocksbottnar med örtig dressing, melon och skinka

      sallad,smör och bröd


      Medelhavsbuffé       169:-

      Baconlindad köttfärsrulle med pesto, mozzarella, soltorkade tomater, tomat och bönsallad, krämig pastasallad med valnötter

      och ädelost, tomatkokt bulgur med grillade grönsaker, chilimarinerade kycklingspett grönsakssås med sting. Risonisallad 


      Lyxbuffé       198 kr

      Laxpaté med ishavscreme, ägghalva med räkor, kalkonbröst med persikoklyfta, portionspaj med spenat och ädelost, ört och citronmarinerad fläskfilé

      pasta/potatissallad

      två sorters ost två sorters kex,

      smör,bröd,sallad

      Lilla buffén         159 kr

      Laxros med pepparrotsvisp, avocadohalva med räksallad och dillvippa,kalkonbröst med persikoklyfta, rostbiff med potatissallad,Brieost med druvor och kex, sallad, smör och bröd

      Desserter; 

      Mandeltårta m vispad grädde, frukt och bär              38 kr 

      Pannacotta olika smaker, garnerade m bär/rullrån   33 kr   

      Dajmmousse med physalis                                             38 kr

      Cheesecake med hallonsås                                           45 kr